|
|
Kip Met Sesamzaad.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 ui
- ? bakje champignons
- 3 eetl. sesamzaad
- 1 kg kipdelen
- zout
- peper
- 1 ei
- 5 eetl. boter
- ? l. melk
- 1 zakje paprikasaus.
Voorbereiding:
De ui pellen en snipperen.
De champignons schoonmaken en de grote halveren.
Het sesamzaad in een diepbord strooien.
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 225°C.
De kipdelen met peper en zout inwrijven.
Het ei boven een diep bord splitsen.
Het eiwit met een vork losroeren.
De kipdelen eerst door het eiwit halen en dan door het sesamzaad wentelen.
In een steelpan 4 eetl. boter smelten en in een braadslede schenken.
De kipdelen erin leggen en in het midden van de oven in ± 40 min. gaar en goudbruin bakken.
Ondertussen af en toe met het bakvet bedruipen.
In een pan 1 eetl. boter verhitten en hierin ui en champignons ± 3 min. fruiten.
De melk in een kom doen en het paprikasauspoeder erdoor roeren.
Voeg dit toe aan het champignonmengsel.
dit al roerende ± 2 min. zachtjes laten koken.
De kipdelen in een schaal leggen en de paprikasaus erover schenken.
|
|
|